はてブには書ききれなかった。“「植物工場」は本当に効率的か 一問一答で考える農業の未来”という記事に関連して思ったこと。今でもモヤシやカイワレの栽培とかキノコの菌床栽培は半ば工場みたいなものだと思うが。というのはともかく、植物工場で自給率を上…
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